Sorbus domestica L. Ámbito:

Terrestre

    Origen:

Nativa

    Identificador:

8560

Vive en el centro y sur de Europa y parte de la región mediterránea hasta el Cáucaso. En la Península Ibérica dispersa sobre todo en la mitad este. No está en las Islas Canarias.

Florece en abril y mayo.

Vive en encinares o alcornocales, a veces en barrancos húmedos, en todo tipo de sustrato. Se encuentra hasta 1700 m.

Es una especie con un potencial elevado desde el punto de vista de su aprovechamiento, tanto por el precio elevado de su madera (una de las más cotizadas de Europa, equiparable al cerezo y nogal), como por su interés ornamental y decorativo o el aprovechamiento de sus frutos. Antes era un frutal común en las huertas, sin embargo, al parecer las serbas no gustan hoy en día, y está desapareciendo por falta de renovación. Es casi imposible encontrarlos en los puestos de fruta locales, además buena parte de los jóvenes ni siquiera los han probado. Es una especie frugal, la más austera dentro de las de su género.

Su bella floración, el color de las hojas en otoño y sus frutos le aporta un valor ornamental singular. Ha pasado de ser una especie habitual en el paisaje rural de muchas comarcas de España, a estar en grave peligro de extinción en numerosas áreas, debido a que su cultivo ha sido prácticamente abandonado hace años y a la eliminación de muchos márgenes, lindes y ribazos repletos de árboles, con las concentraciones parcelarias. Su madera es más apreciada que la del serbal (Sorbus aucuparia L.), el crecimiento es algo rápido en la primera edad, pero luego se retarda, por ello su uso está en recesión, aunque es una especie merecedora de plantarse para el aprovechamiento de su madera.

Su eficacia como antidiarreico es manifiesta, y prueba de ello es la recurrente recomendación para su tratamiento, aconsejando consumir: basta con un fruto maduro, cuatro o cinco serbas, o tomando entre seis y 20 diarias.